Шосте. Їжте продукти з низьким глікемічним індексом.
Це овочі, особливо зелені листові, дуже поживні, містять велику кількість харчових волокон і вимагають виділення організмом – інсуліну. Найбільш багаті антиоксидантами (протираковими властивостями) хрестоцвіті овочі, такі як капуста, броколі, цвітна капуста, китайська капуста, що містять також сполуки, здатні допомогти організму вивести токсини та усунути надлишок естрогену.
З фруктів це чорниця, малина, ожина, журавлина, суниця, цитрусові. Всі вони мають низький глікемічний індекс і високий вміст поліфенолів, які підвищують вироблення ферментів в організмі, що стимулює виведення вільних радикалів. З’єднання в ягодах та зелених овочах перетравлюються повільно і не викликають навантаження на інкреторний апарат підшлункової залози.
Продукти з високим глікемічним індексом: (що містять рафінований цукор, борошно тонкого помелу, крохмаль) призводять до різкого підвищення кількості глюкози в крові, у зв’язку з чим частина цукру не утилізується як енергія, і перетворюється на жир.
